香辣美味下饭菜农家小炒肉

【香辣美味下饭菜农家小炒肉】

主料：五花肉500克 、

辅料：红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量、

步骤：

农家小炒肉的做法步骤1.五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末

农家小炒肉的做法步骤2.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；

农家小炒肉的做法步骤3.倒入切片的五花肉；

农家小炒肉的做法步骤4.翻炒至五花肉变色，加入青蒜；

农家小炒肉的做法步骤5.翻炒均匀，加入青红椒；

农家小炒肉的做法步骤6.继续炒匀，加入剁椒；

农家小炒肉的做法步骤7.加入生抽；

农家小炒肉的做法步骤8.加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

五花肉的营养价值

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

五花肉的食用效果

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。